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13 janvier 2012
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17:44
C'est pas pour dire, mais la grenadine, je n'y tiens pas.
Je ne sais pas pourquoi... Son goût ne m'a jamais attirée. Pourtant,
elle me poursuit, sans mobile apparent ! Dans mon enfance, un de mes
grands-pères m'en servait, je la buvais, pour lui faire plaisir.
Sans conviction, mais à toute vitesse, pour que ça "passe" plus vite.
Du coup, il supposait que je l'adorais... et ne manquait pas d'en avoir
toujours "d'avance".
L'été, avec ma première petite soeur, nous passions un mois à la campagne,
chez un couple de vieux amis de nos parents, qui nous "gardaient".
Ils avaient la télévision, ce qui nous semblait magique, puisque chez nous il
n'y en avait pas. Nous regardions Zorro avec passion, et nous entraînions
ensuite à "l'épée", avec deux bâtons, sous le grand cèdre de la cour, qui
depuis longtemps a été abattu.
Lorsque le monsieur rentrait de son travail, il nous embarquait "promener"
dans le village, disant à sa femme : "Il faut bien qu'elles sortent un peu,
ces petites". Promettant d'être à l'heure pour dîner, il nous emmenait...
au café, où il avait ses habitudes pour l'apéritif, avec ses copains.
Et là, tous les soirs, en entrant, il criait fièrement, sans jamais nous
demander notre avis : " Un Ricard, s'il vous plaît, et deux grenadines pour
les gamines !" Et paf ! On se gobait la grenadine sans moufter.
Malgré tout, depuis, on a toujours aimé les bistrots, et leur ambiance,
faut croire que la grenadine ne nous a pas vraiment traumatisées...
Mais, cet après-midi, lorsque Prunie L'Aventurière a débarqué pour une
visite surprise, j'ai été bien ennuyée...
Il faisait chaud, le thé ou le café ne la tentait pas, après notre promenade
avec Marcella et Sloopy. Elle a demandé :
"Tu n'aurais pas, par hasard, quelque chose de frais, plutôt ?"
Comme je ne peux pas conduire, et fais donc fort peu de courses, j'ai
été obligée de lui répondre, d'une voix la plus enjouée possible :
"Malheureusement, je n'ai pas de jus de fruits. Seulement de la grenadine,
laissée par le précédent locataire. Mais elle est délicieuse, une excellente
marque ! "
Et, bien sûr, la politesse m'a dicté de trinquer avec elle . . .
La grenadine est un sirop de couleur rouge, à l'origine à base de pulpe de grenade. Elle est encore fabriquée
ainsi dans es pays méditerranéens (Espagne, Maghreb...), mais en France il s'agit aujourd'hui le plus
souvent d'un assemblage de 10 % de jus de fruits rouges et de vanille, ou de leurs extraits, le tout
éventuellement avec un peu de jus de citron, seuls quelques producteurs artisanaux restant fidèles à la
définition originelle. Les fruits utilisés varient dans leurs proportions selon les marques : framboises, cassis,
groseilles, sureau, fraises, citron. Si on utilise des extraits de fruits, on parle de sirops aromatisés à la grenadine.
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Et si j'allais plutôt aux Iles Grenadines . . .
Histoire avec le grand-père, la 1e petite soeur, et la grenadine :
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